ผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารและอาหารเสริมที่มีแคลเซียมอื่นๆ ไม่ได้ป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก จากการศึกษา 12 ปีของชายวัยกลางคนหลายพันคน แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันว่าการค้นพบนี้ไม่มีผลกับคำกล่าวอ้างของอุตสาหกรรมนมที่ว่าการบริโภคนมส่งเสริมการลดน้ำหนักในผู้ที่ลดแคลอรีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับบทบาทของแคลเซียมในการจัดการน้ำหนักมีมากขึ้นตั้งแต่การศึกษาในปี 2000 แนะนำว่าแคลเซียมช่วยอำนวยความสะดวกในการลดน้ำหนัก (SN: 4/29/00, p. 277: แคลเซียมอาจกลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของผู้ อดอาหาร ) Michael B. Zemel นักวิจัยโรคอ้วนแห่งมหาวิทยาลัยเทนเนสซีในเมือง Knoxville ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษาที่ได้รับทุนสนับสนุนจากอุตสาหกรรมนม ได้รายงานตั้งแต่นั้นมาว่าส่วนประกอบอื่นๆ ของผลิตภัณฑ์นมช่วยเพิ่มผลในการสลายไขมันของแคลเซียม
รับข่าววิทยาศาสตร์ในกล่องจดหมายของคุณ
ล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดจากนักเขียนผู้เชี่ยวชาญของเราทุกสัปดาห์
ที่อยู่อีเมล*
ที่อยู่อีเมลของคุณ
ลงชื่อ
ปีที่แล้ว คณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่รับผิดชอบ ซึ่งเป็นกลุ่มไม่แสวงหาผลกำไรในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ฟ้องร้องบริษัทอาหารและกลุ่มอุตสาหกรรมนมหลายแห่งเกี่ยวกับโฆษณาที่อ้างว่าผลิตภัณฑ์นมช่วยลดน้ำหนัก Neal D. Barnard ประธานกลุ่มกล่าวว่าผลของการศึกษาที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่ขัดแย้งกับการค้นพบของ Zemel และนักวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจากอุตสาหกรรมอื่นๆ คดีอยู่ระหว่างการพิจารณา
ในรายงานล่าสุดที่ได้รับทุนสนับสนุนจากรัฐบาลกลาง
นักระบาดวิทยา Swapnil N. Rajpathak จาก Albert Einstein College of Medicine ในนครนิวยอร์กและเพื่อนร่วมงานของเขาที่ Harvard University ได้ติดตามผู้ชายมากกว่า 19,000 คน
อายุ 40 ปีขึ้นไป ตั้งแต่ปี 1986 ถึง 1998 ทุก ๆ 4 ปี อาสาสมัครแต่ละคนกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับน้ำหนักตัวและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเขา น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยในระหว่างการศึกษาเกือบ 3 กิโลกรัม
ในการวิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้น ผู้ชายที่ได้รับแคลเซียมสูงสุดมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นต่ำกว่าค่าเฉลี่ยประมาณ 2.5 กก. Rajpathak และเพื่อนร่วมงานของเขารายงานในวารสาร March American Journal of Clinical Nutrition อย่างไรก็ตาม ผู้ชายหลายคนออกกำลังกายมากกว่าหรือบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าอาสาสมัครคนอื่นๆ
ในบรรดาผู้ชายที่ออกกำลังกายในปริมาณที่ใกล้เคียงกันและมีปริมาณแคลอรี่ที่ใกล้เคียงกัน นักวิจัยพบว่าไม่มีความเกี่ยวข้องกันระหว่างน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นกับการบริโภคแคลเซียมหรือนม ในความเป็นจริง Rajpathak กล่าวว่าผู้ชายที่บริโภคนมไขมันสูงเพิ่มขึ้นมากที่สุดในรอบ 12 ปีจะมีน้ำหนักมากกว่าผู้ชายที่ลดปริมาณนมไขมันสูงเล็กน้อย
สมัครสมาชิกข่าววิทยาศาสตร์
รับวารสารวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมจากแหล่งที่น่าเชื่อถือที่สุดส่งตรงถึงหน้าประตูคุณ
ติดตาม
การค้นพบครั้งใหม่ “ยืนยันว่าน้ำหนักของหลักฐานขัดแย้งกับผลิตภัณฑ์นมที่มีผลต่อการลดน้ำหนัก” Barnard กล่าว
แต่ Madelyn H. Fernstrom ผู้อำนวยการ Weight Management Center ที่ University of Pittsburgh Medical Center กล่าวว่า การศึกษาไม่ได้ระบุว่า “ถ้าคุณลดแคลอรีและแทนที่แคลอรีที่เหลือบางส่วนด้วยนม คุณจะสูญเสีย น้ำหนักขึ้นในอัตราที่เร็วกว่า … กว่าการที่คุณแค่ลดแคลอรีลง”
ในการศึกษาที่สนับสนุนโดยอุตสาหกรรมนมก่อนหน้านี้ Robert P. Heaney จาก Creighton University ใน Omaha, Neb. กล่าวว่าเขาพบว่า “มีผลของแคลเซียม แต่เป็นผลเพียงเล็กน้อย” เขากล่าวว่าแบบสอบถามเป็นเพียงการประมาณคร่าว ๆ ของการบริโภคอาหาร ซึ่งนำไปสู่ความไม่แน่นอนที่อาจปกปิดผลประโยชน์เล็ก ๆ น้อย ๆ ของการบริโภคแคลเซียมในการศึกษาใหม่
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> UFABET เว็บหลัก
